Круассан Бенедикт с лососем
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Яйца Бенедикт с семгой Яйца Бенедикт с семгой - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе превосходный вкус и эстетическую привлекательность. Оно впервые появилось в Америке в конце XIX века и с тех пор стало популярным выбором для завтрака или бранча. Основными ингредиентами блюда являются яйца, семга и голландский соус. Яйца Бенедикт готовятся по особому методу - их варят в кипящей воде с добавлением уксуса, чтобы сохранить форму и предотвратить рассыпание белка.
Бенедикт со слабосоленым лососем - изысканная закуска, для которой вам помимо лосося понадобятся яйцо пашот, сыр, тосты и голландский соус для заправки, сделать который не сложнее, чем сварить яйцо " в мешочек". Приготовить голландский соус. Соединить желтки с белым вином, лимонным соком и крахмалом. Параллельно вино разогреть на водяной бане до загустения и вбить туда сливочное масло комнатной температуры.
